肉桂醛

参数详情

中文名称：肉桂醛

英文名称：Cinnamic aldehyde

中文别名：桂皮醛

CAS号：104-55-2

分子式：C9H8O

分子量：132.16

相对密度：（g/mL,20/4℃）1.046-1.052

熔点：-7.5℃

沸点：（℃,常压）253

酸值：≤1.0

折光率：1.619-1.623

水溶性：难溶于水

性状：淡黄色液体

溶解性：难溶于水、甘油和石油醚，易溶于醇和醚。能随水蒸气挥发。

稳定性：在强酸性或者强碱性介质中不稳定，易导致变色，在空气中易氧化。

含量规格：≥99%

包装：210kg蓝色塑料桶

储存方法：密封、通风、干燥、远离火源等。

用途：饲料替抗-植物精油；香精香料；石油助剂；医药中间体；化工应用。

应用场景

1、饲料替抗-植物精油。抑菌机理：肉桂醛分子中存在一个醛基（CHO）。醛基是一个亲水基团，易被细菌表面的亲水基吸附而穿入细胞壁，破坏细菌和真菌的细胞壁的多糖结构从而发挥抑菌效果。优势作用：肉桂醛具有很好的抗霉抑菌作用且能促进胃液分泌，通过阻止消化酶对消化道黏膜的侵蚀和加快消化道黏膜血流速度，从而防止消化道溃疡，增强消化功能。能提高动物的进食欲望，提升动物适口性。

2、医药中间体。杀菌消毒防腐，特别是对真菌有显著疗效。抗溃疡、加强胃、肠道运动。脂肪分解作用。抗病毒作用。扩张血管及降压作用。常用于外用药、合成药中。

3、化工方面。有机化工合成。用于合成α—溴代肉桂醛、肉桂酸、肉桂醇、肉桂腈等系列产品。在工业中，还可做成显色剂，实验试剂。杀虫剂、驱蚊剂、冰箱除味剂、保鲜剂等。

4、香精香料。肉桂醛作为羟酸类含香化合物，有良好的持香作用，在调香中作配香原料使用，使主香料香气更清香。因其沸点比分子结构相似的其他有机物高，因而常用作定香剂。常用于皂用香精，调制栀子、素馨、铃兰、玫瑰等香精，在食品香料中可用于苹果、樱桃、水果香精。

5、石油助剂。油田注水用杀菌剂。醛类化合物是常用的一类杀菌剂，具有较好的杀菌效果。主要包括:甲醛异丁醛、丙烯醛、肉桂醛、苯甲醛、乙二醛、戍二醛等。其杀菌基团为醛基，醛基(-CHO)的极性效应使醛基碳带正电荷,醛基氧带负电荷，醛通过带正电荷的碳与带孤对电子的胺基( -NH- ) (细菌蛋白质的胺基)或硫基(- SH) (细菌酶系统的硫基)等发生亲核加成反应，使细菌失去复制能力，引起代谢系统紊乱，达到杀菌的目的。